En av mina vänner bor för närvarande i Barcelona och är lite extra svag för Mojitos. Hon har i vart fall hittat en krog där hon har tyckt dom varit extra goda, och efter att tjuvkikat såg hon att bartendern hade tabasco utöver dom vanliga ingredienserna.

Så senaste trenden hos mig är att ha i några droppar tabasco när jag gör en Mojito. Det och lite socker är alldeles utmärkt att muddla limen med (det vanligaste misstaget man kan göra är att muddla myntan) och tar smaken till nya höjder. Den blir lite djupare och får en touch av fruktighet och sommar.